Жарочная поверхность Tatra TET.87SR применяется для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей непосредственно на жарочной поверхности без применения посуды. Оборудована бортом для защиты от брызг по периметру поверхности. Имеется съемный лоток для сбора излишков жира. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Толщина столешницы составляет 2 мм. Жарочная поверхность толщиной 15 мм наполовину гладкая, наполовину рифленая.