1.В емкость для брожения (на 30-33 л.) залейте 21 литр чистой воды температурой 25-35 °C.

2.Добавьте не более 6кг сахара. Размешивайте, пока сахар полностью не растворится.

3.Далее добавьте дрожжи и оставьте бродить при комнатной температуре 20-30 °C. Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов. Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от количества добавленного сахара и температуры.

4.Допустимая температура брожения: 15-33 °C.