Использовать аксессуар очень легко. С заточкой без труда справится даже хрупкая девушка. Необходимо смочить камень, зафиксировать нож под углом 20-23 градуса и расположить его поперек бруска. Важно следить за тем, чтобы кромка была строго перпендикулярна направлению движения. Не спеша водите острием к себе с одинаковым нажимом. После заточки одной стороны переверните нож и повторите свои действия. Готово! Теперь вы можете без прикладывания усилий нарезать любые ингредиенты. Аксессуар отличается простотой не только в эксплуатации, но и в уходе. После использования его нужно промыть в проточной воде и просушить.