Дорадо свежемороженая - это выловленная и замороженная непосредственно на судне рыба. Имеет все вкусовые и полезные свойства, как и охлажденная рыба. Используется для всех видов приготовления, но особенно хороша при запекании и на гриле.

Мясо дорады является диетическим — оно совершенно нежирное, но при этом богато белком, поэтому наслаждаться вкуснейшим мясом этой рыбы можно практически без ограничений. Диетологи утверждают, что потребление рыбы хотя бы 2 раза в неделю помогает предотвратить появление атеросклероза, уменьшить вероятность инфаркта, нормализовать уровень холестерина и сахара в крови.